Alimentación

Según apunta la Dra. María Amaro, experta en alimentación, existen una serie de coincidencias en aquellas personas que consiguen adelgazar. Todas ellas siguen unos comportamientos y unas rutinas que favorecen lograr el objetivo. Veamos cuáles son: 1. Saben que en una dieta saludable no hay restricción de alimentos Para seguir una dieta sana, así como para perder peso, no debe …

Carnismo se define como el sistema invisible de creencias que nos condiciona a comer a unos animales, pero no a otros. El término lo describe por primera vez Melanie Joy, profesora de psicología y de sociología en la Universidad de Massachussetts. La profesora defiende que, si bien hay un término que define aquellas personas que no comen carne, el vegetarianismo, porqué …

Los productos ecológicos siguen estando en pleno debate sobre sus existentes, o no, superpoderes. Nuevas investigaciones llegan desde Galicia y León, donde investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela y del Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo, en A Coruña, han comparado la nutrición de las vacas lecheras con tres tipos de alimentación: la ecológica, la convencional y con pastoreo. …

Las dietas restrictivas son malos métodos para bajar de peso que reducen considerablemente o eliminan el consumo de determinados alimentos. Este tipo de alimentación se aleja de un modelo de dieta equilibrada y ayuda a MALEDUCAR a quien desea alimentarse bien o perder peso. Restringir alimentos deliberadamente es el inicio de una alimentación desequilibrada y dificulta la reeducación alimentaria posterior. …

Adquirir hábitos saludables desde la primera infancia determinará, en gran parte, los hábitos futuros de los niños y niñas en su edad adulta. Durante esta etapa es determinante incorporar de forma natural hábitos de vida saludables que continuarán a lo largo de toda la vida. Es, pues, primordial asentar las bases de alimentación rica en nutrientes que contribuya al desarrollo …

El gluten es una glucoproteína que se encuentra en cereales de consumo habitual tales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. También en otros cada vez más consumidos como la espelta (también llamada trigo salvaje), el triticale (cereal mezcla de trigo y centeno) y el kamut. En la industria alimentaria, el gluten es un ingrediente muy utilizado. Estas son …

Ya entrados de lleno en la estación de otoño y con las temperaturas que empiezan a bajar, nuestro cuerpo ya no nos pide alimentos fríos, sino más bien platos templados o calientes, y es que ahora debemos subir la temperatura de nuestro organismo para sobrevivir al largo período de frío que ya está llegando. El otoño nos ofrece un gran …

Como ya dijimos no hace mucho en uno de nuestros artículos, comer vegetales crudos a diario es sumamente beneficioso para nuestro organismo. Ahora bien, comer vegetales cocidos es una excelente fuente de nutrientes que tampoco debemos subestimar. Hoy veremos si para nuestro organismo en particular es mejor comerlos crudos o cocinados. Elegir vegetales crudos o cocidos dependerá del funcionamiento de …

Finalizadas las vacaciones de verano, esta vez queremos dejar a un lado los nuevos propósitos y entrar directas en materia de alimentación saludable. Después de días festivos, salidas, viajes, comidas, etc., necesitamos volver a la rutina y devolver a nuestro organismo su estado de rutina biológica: dormir las horas que necesita, ejercitarlo y comer bien. La alimentación es lo que …

Hoy, día 18 de junio, es el Día Mundial de la Comida Campestre, que viene siendo lo que conocemos como pícnic. Esta agradable costumbre de comer al aire libre surgió a principios del siglo XIX, cuando se aprovechaban los días de calor para pasar el día fuera de casa y en contacto con la naturaleza. Y es que en verano apetece …