Alimentación

Hay alimentos que nos sanan, otros que nos engordan, otros que nos dan energía al instante u otros que nos ayudan a eliminar líquidos. Los alimentos desarrollan un papel fundamental en nuestra salud y bienestar, no debemos olvidar que somos lo que comemos. Así pues, también existen aquellos alimentos que nos ponen de mejor humor, que nos hacen más felices …

Siempre hemos oído que la principal fuente de calcio para el organismo es la leche y sus derivados. Si bien es cierto que la leche es una gran fuente de nutrientes, por eso nos alimentemos de ella en nuestra primera infancia, no es ni la única ni la mejor fuente de calcio que existe. A día de hoy se estima que …

La Nutella la inventó un pastelero italiano que, con gran ingenio, creó una pasta dulce, en sus inicios una barra sólida, a partir de avellanas, azúcar y una pequeña cantidad de cacao. Nació como solución la escasez de suministro de cacao tras la 2ª Guerra Mundial y su agradable sabor no tardó en expandirse por Europa y Australia y, posteriormente, por …

Una empresa de Madrid (España) saca al mercado una nueva versión del aguacate con un 30% menos de grasa. Los responsables de esta empresa nos presentan el aguacate light, una nueva modalidad, según ellos, más saludable, con una piel más verde, más lisa y más brillante, y una pulpa que se caracteriza por ser más suave y agradable. Pero sus aparentes …

Si queremos cambios en nuestra salud, debemos hacer cambios en nuestras rutinas. No es fácil saber qué debemos comer, cómo o cuándo, y más con tanta información al respecto. Sin embargo, más allá del tipo de alimentación de cada uno y de lo que su cuerpo necesita, existen unos must que te ayudarán a resintonizar tu salud. Lo mejor es …

También conocido como Mindlful eating, comer conscientemente consiste aprender cómo relacionarte de una manera sana con la comida y, por ende, contigo mismo. En un marco teórico, el mindful eating consiste en ser consciente de las sensaciones físicas (hambre o saciedad) y de tus emociones (alegría, tristeza, rabia…) para poder tener la libertad de elegir cuándo empezar a comer, cuándo …

La famosa frase “yo engordo sólo con oler la comida” podría ser cierta y tener, ahora, una base científica. Un estudio de la Universidad de Berkley descubre que el aroma que desprenden los alimentos nos hace aumentar de peso. En resumen, oler la comida podría engordarte. La famosa frase “yo engordo sólo con oler la comida” podría ser cierta Click To …

Un estudio de la Universidad de Navarra y publicado en The Guardian afirma que una dieta flexiteriana puede reducir a la mitad la obesidad. La experta Maira Bes-Rastrollo, profesora de la Universidad, ha dirigido un estudio realizado en España que avoca por una dieta “pro-vegetariana” como medida contra la obesidad. Llamada dieta flexiteriana, es una pauta alimentaria que no excluye categóricamente …

En nuestra microbiota intestinal residen más de 100 billones de bacterias esenciales para nuestra salud. Su importancia es tal que son a la vez el origen de muchas enfermedades. Estas bacterias desempeñan un importante papel en el correcto funcionamiento de nuestro organismo, de ellas depende nuestro sistema inmunitario y nuestro sistema digestivo. A su vez, una disfunción en nuestra flora …

En el mercado existen una gran variedad de productos que endulzan y que surgen como alternativa al uso del azúcar común. No se podría decir con exactitud cuál es el mejor de todos ellos, pues cada uno tiene sus propias características. Sin embargo, no debe abusarse de ninguno de ellos, ya que todos comparten una característica común: el aumento del …