Alimentación

Cuando pensamos en hipertensión, es inevitable que nos venga a la cabeza la sal. La recomendación más habitual de los profesionales de la salud para combatir esta afección es reducir el consumo de este gran clásico enemigo y, por ende, de sodio. La medida preventiva se basa en una reducción en las comidas de hasta 3 a 6 gramos de …

Si aún no te han atrapado, ¡pruébalos! Una bebida sencilla, natural, saludable y exquisita, un placer para el paladar y una dosis de pura vida para tu organismo. Así son los zumos verdes. A priori puede que sea una bebida poco atractiva, y el nombre tampoco ayuda. Sin embargo, y bajo mi punto de vista personal, son un grandísimo descubrimiento. …

En los últimos años, el afán por unos cuerpos perfectos, sin grasa y musculados, ha aumentado el consumo de alimentos light y sin azúcar. A este tipo de alimentos se les añaden aditivos alimentarios para que gocen de igual sabor pero con menos calorías. Pero ojo, porque no es oro todo lo que reluce. En el caso de alimentos sin …

A raíz de la última noticia publicada la semana pasada en la que la compañía farmacéutica Bayer ofrece 55.000 millones de dólares por la compra de la controvertida multinacional Monsanto, creo que es importante explicar quién es Monsanto, qué ofrece, qué hace y cómo perjudica nuestra salud. Monsanto es la gran empresa agroquímica estadounidense, es la mayor productora de semillas transgénicas …

Otro tema que me gustaría compartir y, que según mi punto de vista, merece una especial atención es la correcta combinación de los alimentos. Éste es un aspecto igual o más importante que la calidad y la cantidad de alimentos que ingerimos. Puede ser que tu dieta sea muy sana y repleta de nutrientes, que ingieras alimentos de calidad, pero, …

Hoy hablamos del falso y extendido mito de “si comes menos calorías de las que gastas, adelgazarás”. O al revés, “si quemas más calorías de las que comes, adelgazarás”. Para empezar, no todas las calorías son iguales. Dejemos, por favor, de contar calorías. Si bien una caloría de pan representa la misma que una caloría de chocolate cuando las tenemos …

Psicobióticos es un término creado por Ted Dinan, responsable del departamento de psiquiatría de la Universidad de Cork (República de Irlanda), que se define como “organismo vivo que al ser ingerido en cantidades adecuadas produce un beneficio en la salud de pacientes que sufren enfermedades psiquiátricas” (trabajo publicado en la revista Society of Biological Psychiatry). LAS BACTERIAS, LAS GRANDES ALIADAS Tenemos una …