martes , 22 enero 2019
las dietas no funcionan

¿Sigues a dieta? Déjala y aprende de nuevo a comer

Las dietas restrictivas son malos métodos para bajar de peso que reducen considerablemente o eliminan el consumo de determinados alimentos. Este tipo de alimentación se aleja de un modelo de dieta equilibrada y ayuda a MALEDUCAR a quien desea alimentarse bien o perder peso.

Restringir alimentos deliberadamente es el inicio de una alimentación desequilibrada y dificulta la reeducación alimentaria posterior. Además, en muchos casos dificulta la pérdida de peso. Uno de los resultados de hacer dietas de tipo restrictivo es que, tras una pérdida de peso exitosa, viene el conocido efecto rebote. Puede tardar semanas, meses o incluso algunos años, pero siempre tiende a aparecer.

UNA DIETA DETRÁS DE OTRA

Si eres de los/las que empiezan una dieta detrás de otra, no acostumbras tu cuerpo a una nutrición racional y subes y bajas de peso constantemente. Todas y cada una de estas dietas puede que te hagan bajar de peso, pero son solo un espejismo pasajero que presenta resultados a corto plazo. Y además, según en qué dietas, prohibir una gran cantidad de alimentos trae como consecuencias la ansiedad y la necesidad de comer más. Tras un periodo de “como lo que quiero” impulsado por una restricción exagerada de alimentos, aparece de nuevo la puesta en práctica de no una, sino numerosas dietas que enlazan unas con otras y que acaban con la autoimposición de un régimen perpetuo. ¡No se trata de restringir, sino de adquirir nuevos hábitos!

DEJA DE CONTAR CALORÍAS

No hagas dieta, o por lo menos deja de pensar en ponerte a dieta. Tanto para mantener tu peso como para perder peso, no pienses en hacer dieta, piensa en llevar a cabo una pauta alimentaria saludable. Las calorías importan relativamente, si bien es necesario cierto equilibrio entre lo que consumes y lo que gastas. El número exacto de calorías nos aportan muy poca información acerca de los alimentos.

Además, no todas las calorías tienen el mismo efecto en tu cuerpo. Comer 100 calorías de azúcar y 100 calorías de pescado no tendrán el mismo resultado en tu físico, es aquí donde radica la importancia del significado de no contar calorías. Lee las etiquetas, pero no te guíes por éstas.

Lo más importante es la calidad nutricional, la densidad de los nutrientes que forman el alimento, la cantidad de hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, sal y azúcares.  Tanto si nuestro objetivo es perder peso como ganar en salud, se trata de comer bien (no menos) y hacer más ejercicio.

¿CÓMO EMPIEZO?

  • Empieza desde cero. Resetea todas las ideas de nutrición que hayas mal aprendido y aprende de nuevo, renuncia a las dietas y productos milagro.
  • Que tu objetivo no sea perder peso  rápido, sino que sea mejorar tus hábitos para siempre.
  • No tengas prisa, ten paciencia, los malos hábitos que has tenido durante toda la vida no se cambian en dos días.
  • Acepta que esta es la única forma de mantenerte en un peso saludable y no pierdas tiempo buscando o esperando remedios mágicos.
  • Quizás así, con un poco de motivación, paciencia y constancia, el resultado sea distinto.

Sobre Natàlia Gimferrer

Experta en Salud, Natàlia es enfermera, nutricionista, tecnóloga de alimentos y certificada como health coach por el Institute for Integrative Nutrition (Universidad de New York, USA).

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