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Desayuna como un rey, come como un noble y cena como un pobre, esta dicha popular ha marcado gran parte de nuestra vida alimentaria. Si bien es cierto que desayunar es la primera comida que hacemos y tenemos todo el día por delante, por lo que requeriremos nutrientes y energía para poder realizar nuestras actividades habituales, debemos escuchar a nuestro …

Hay alimentos que nos sanan, otros que nos engordan, otros que nos dan energía al instante u otros que nos ayudan a eliminar líquidos. Los alimentos desarrollan un papel fundamental en nuestra salud y bienestar, no debemos olvidar que somos lo que comemos. Así pues, también existen aquellos alimentos que nos ponen de mejor humor, que nos hacen más felices …

La Nutella la inventó un pastelero italiano que, con gran ingenio, creó una pasta dulce, en sus inicios una barra sólida, a partir de avellanas, azúcar y una pequeña cantidad de cacao. Nació como solución la escasez de suministro de cacao tras la 2ª Guerra Mundial y su agradable sabor no tardó en expandirse por Europa y Australia y, posteriormente, por …

Una empresa de Madrid (España) saca al mercado una nueva versión del aguacate con un 30% menos de grasa. Los responsables de esta empresa nos presentan el aguacate light, una nueva modalidad, según ellos, más saludable, con una piel más verde, más lisa y más brillante, y una pulpa que se caracteriza por ser más suave y agradable. Pero sus aparentes …

Si queremos cambios en nuestra salud, debemos hacer cambios en nuestras rutinas. No es fácil saber qué debemos comer, cómo o cuándo, y más con tanta información al respecto. Sin embargo, más allá del tipo de alimentación de cada uno y de lo que su cuerpo necesita, existen unos must que te ayudarán a resintonizar tu salud. Lo mejor es …

También conocido como Mindlful eating, comer conscientemente consiste aprender cómo relacionarte de una manera sana con la comida y, por ende, contigo mismo. En un marco teórico, el mindful eating consiste en ser consciente de las sensaciones físicas (hambre o saciedad) y de tus emociones (alegría, tristeza, rabia…) para poder tener la libertad de elegir cuándo empezar a comer, cuándo …

Cuesta volver a la rutina después de varias semanas de descanso o de horarios fuera de los habituales. Hoy proponemos 25 fáciles tips para volver a una rutina saludable, con grandes beneficios para el cuerpo físico y emocional. Tómatelo como un reto e inclúyelos en tu nueva rutina que acaba de empezar. TIPS PARA VOLVER A UNA RUTINA SALUDABLE Realiza …

En nuestra microbiota intestinal residen más de 100 billones de bacterias esenciales para nuestra salud. Su importancia es tal que son a la vez el origen de muchas enfermedades. Estas bacterias desempeñan un importante papel en el correcto funcionamiento de nuestro organismo, de ellas depende nuestro sistema inmunitario y nuestro sistema digestivo. A su vez, una disfunción en nuestra flora …

Aunque parezca más un titular de parodia, no lo es. Científicos de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), han hallado que cocinar el sofrito de tomate durante más tiempo, alrededor de una hora, e incorporar la cebolla,  potencia …

El cuerpo humano es una maquina simplemente perfecta, sabe cuando debe dormir o cuando debe ir al baño, mantiene por sí mismo la temperatura, nunca pierde el latido del corazón, nunca se olvida de respirar… y es que nuestro cuerpo nunca comete errores. Cuando aparecen los antojos, no debemos confundirlo con debilidades, al contrario, es otra manera más de nuestro organismo …