lunes , 30 enero 2023
Esenciales que necesitamos en invierno

Esenciales que necesitamos en invierno

Durante el invierno los días son más cortos, nuestra exposición a la luz solar es significativamente menor, las bajas temperaturas impiden pasar largos periodos de tiempo al aire libre y la variedad de alimentos es algo menor que durante la época estival. Con las bajas temperaturas, la piel de nuestro cuerpo también suele resecarse más y es necesaria una dosis extra de hidratación. Para combatir todo estos estragos del invierno es necesario tener llenos los depósitos de algunas vitaminas y minerales de nuestro cuerpo para ayudarlo a mantenerse sano y saludable.

VITAMINA C

La vitamina C protege frente a las deficiencias del sistema inmunológico. Es especialmente útil para prevenir el resfriado y la gripe, a la vez que ayuda a desintoxicar el organismo, nutrir la piel, mantener los huesos y los dientes fuertes y curar heridas, entre otros de sus innumerables efectos. ¿En qué alimentos la encontramos? Pimientos, verduras de hoja verde oscura, cítricos, fresas, tomates y la gran mayoría de verduras y frutas.

VITAMINA D

Esta vitamina la sintetizamos nosotros mismos con el contacto con la luz solar. Por este motivo, en invierno la mayoría de nosotros podemos sufrir deficiencias de vitamina D debido al poco contacto con el sol. Sin ella, nuestra salud puede verse afectada, ya que nos ayuda a absorber y metabolizar los minerales esenciales. Es, asimismo, necesaria para el desarrollo adecuado de la célula y para la regulación del sistema inmunitario, todos ellos cruciales para la prevención de enfermedades y las funciones básicas de la vida. ¿Cómo podemos mejorar nuestros niveles de vitamina D? Siempre que sea posible, salir al aire libre durante el sol de mediodía o a través del consumo de mantequilla, leche, huevos, champiñones y pescado graso.

HIERRO

El hierro ayuda a mantener el sistema inmunitario, las defensas fuertes durante la temporada de frío y nuestra energía alta a pesar de los días más cortos y la disminución de la actividad física. El hierro también ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo, nutriendo todos los órganos para que sigan funcionando de manera óptima. ¿En qué alimentos podemos encontrarlo? Legumbres, verduras de hoja verde oscuro, carne roja, aves de corral o marisco.

ZINC

El zinc actúa como un antioxidante en el cuerpo, ayuda en la lucha contra el daño de los radicales libres, repara el tejido, equilibra las hormonas y mejora la digestión. ¿En qué alimentos podemos encontrarlo? Espinacas, ternera, legumbres, mariscos, semillas de calabaza y nueces.

ÁCIDO FÓLICO (Vitamina B9)

El folato o ácido fólico actúa en nuestro organismo como regulador del humor y puede ayudar a prevenir las enfermedades del corazón, la diabetes y ciertas formas de cáncer. Es, además, un suplemento a tomar en las mujeres embarazadas o aquellas que buscan quedarse embarazadas, ya que ayuda en el crecimiento de las células sanas.  ¿En qué alimentos podemos encontrarlo?  Vegetales verde oscuro, guisantes, lentejas, aguacate, nueces y semillas y brócoli.

NUTRIENTES ADICIONALES

Otros alimentos importantes a consumir durante el invierno son la vitamina E y los ácidos grasos omega-3, todos ellos importantes para mantener el cabello sano y fuerte, así como piel y uñas.

Como siempre decimos, la clave está en la variedad, en comer variado y equilibrado y de acuerdo con las creencias y las características individuales de cada uno. Sin embargo, un suplemento de buena calidad también puede ayudar a compensar las deficiencias de vitaminas y minerales en la dieta.

Sobre Natàlia Gimferrer

Experta en Salud, Natàlia es enfermera, nutricionista, tecnóloga de alimentos y certificada como health coach por el Institute for Integrative Nutrition (Universidad de New York, USA).

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