El té verde y Sri Lanka

Después de unas semanas algo ausentes, aquí estamos de nuevo. Hemos estado de viaje por un espectacular paraje de la tierra, Sri Lanka, una isla situada al sur de la India, un paraíso lleno de playas interminables, ruinas, elefantes, montañas, verdes sabanas y té, mucho té.

Sri Lanka, antes conocida como Ceilán, es el cuarto país productor de té del mundo. Este  sector es una de las principales fuentes de ingresos de la isla y proporciona empleo a más de un millón de personas. El té fue introducido en Sri Lanka a mediados del siglo XIX de mano de los ingleses, y es que la humedad, la baja temperatura, el viento y la lluvia favorecen la producción de un té de altísima calidad.

Durante el viaje visitamos una plantación de té y una fábrica de elaboración, lo que despertó mi curiosidad para estudiar más a fondo esta planta. Cuentan los expertos que sus beneficios para la salud son ejemplares, aunque, como todo, debe consumirse con moderación, ya que algún efecto adverso también puede desencadenar.

BENEFICIOS DEL TÉ

Estos son algunos de los beneficios hallados más recientes de esta planta:

• Es fuente de poderosos antioxidantes como la vitamina C, vitamina E, luteína y zeaxantina.
• Según un estudio publicado en la revista Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology: Journal of the American Heart Association, el té verde consumido con moderación (2-3 tazas al día) disminuye el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.
• Según un estudio publicado en el Biological Psychiatry, en el cerebro, los polifenoles del té tienen un efecto protector sobre las células protectoras de dopamina, de manera que previene la enfermedad de Parkinson.
• Mejora los problemas circulatorios: 30 minutos después de beber una taza de té las arterias del organismo se dilatan.
• Posee un efecto depurador para el hígado y un consumo habitual evita que la vesícula biliar se inflame.
• Ayuda a bajar de peso. El consumo de té verde ayuda a prevenir el exceso de peso corporal tras un consumo habitual a lo largo del tiempo.
• Ayuda a activar el metabolismo del cuerpo, es decir, la capacidad de quemar calorías.
• Se utiliza como protector dental debido a su capacidad de eliminar bacterias y prevenir infecciones bucales. Además, combate también el mal aliento.

QUÉ DICEN DEL TÉ DE SRI LANKA

• El té blanco Ceilán es uno de los secretos para tener una piel joven y saludable, ya que ayuda a disminuir la pérdida de colágeno en el cuerpo.
• Se dice que el té blanco de Sri Lanka posee propiedades afrodisíacas.

Un antiguo proverbio chino dice: “Es mejor pasar tres días sin comida que uno sin té”.

No debemos olvidar que el té es una bebida estimulante y debe consumirse con moderación. Además, la gran presencia de taninos puede producir acidez estomacal, lo que puede perjudicar la presencia de bacterias buenas a nivel intestinal y suponer problemas a largo plazo. El consumo máximo recomendado es de dos tazas al día aproximadamente.