Archivos de etiquetas: : tomates

Aunque parezca más un titular de parodia, no lo es. Científicos de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), han hallado que cocinar el sofrito de tomate durante más tiempo, alrededor de una hora, e incorporar la cebolla,  potencia …

Lo más común que hacemos cuando venimos de comprar alimentos es poner en la nevera la gran mayoría de los vegetales, entre ellos los tomates. Aunque alguna variedad de los mismos basta con tenerlos colgados a temperatura ambiente, la gran mayoría de ellos los guardamos en el refrigerador. ¿Estamos haciendo bien? Un reciente estudio verifica que mantener los tomates en …