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Los productos ecológicos siguen estando en pleno debate sobre sus existentes, o no, superpoderes. Nuevas investigaciones llegan desde Galicia y León, donde investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela y del Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo, en A Coruña, han comparado la nutrición de las vacas lecheras con tres tipos de alimentación: la ecológica, la convencional y con pastoreo. …

Si queremos cambios en nuestra salud, debemos hacer cambios en nuestras rutinas. No es fácil saber qué debemos comer, cómo o cuándo, y más con tanta información al respecto. Sin embargo, más allá del tipo de alimentación de cada uno y de lo que su cuerpo necesita, existen unos must que te ayudarán a resintonizar tu salud. Lo mejor es …

La leche que consumimos hoy en día poco tiene que ver con la que consumían nuestros abuelos. Hoy, la leche debe pasar por la industria alimentaria antes de poder consumirla (en la mayoría de los casos). La industria lechera procesa la leche para mejorar su vida útil y su calidad, pero a la vez acaba produciendo un alimento diferente al original. Más …