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Una empresa de Madrid (España) saca al mercado una nueva versión del aguacate con un 30% menos de grasa. Los responsables de esta empresa nos presentan el aguacate light, una nueva modalidad, según ellos, más saludable, con una piel más verde, más lisa y más brillante, y una pulpa que se caracteriza por ser más suave y agradable. Pero sus aparentes …

Estamos inmersos en una era “healhty” en la que nos quedamos más tranquilos si sabemos que lo que comemos es saludable y no nos engorda. Vivimos con un pánico exagerado a las grasas creyendo que son las causantes de nuestro sobrepeso y buscamos la versión light de aquello que más nos gusta. Disminuimos los azúcares más concienciados, día a día, …