“¿Sabes? Es que a mi me cuesta mucho mantener mi peso por mi constitución”, “Yo es que tengo tendencia a engordar y por eso me cuesta tanto adelgazarme”. No deja de ser habitual que culpemos a nuestros genes de un posible exceso de peso o del incremento del riesgo de obesidad. Nada más lejos de la realidad, un nuevo estudio …
Leer más »¿Conoces los alimentos primarios?
¿Cómo te quedarías si te dijera que lo que realmente nos nutre no son los alimentos? Probablemente te parezca una afirmación lógica, porque en el fondo todos sabemos que estar llenos de energía va más allá de comer alimentos. La nutrición es, al fin y al cabo, una fuente de energía secundaria: si bien es necesario comer para llevar a …
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