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Carnismo se define como el sistema invisible de creencias que nos condiciona a comer a unos animales, pero no a otros. El término lo describe por primera vez Melanie Joy, profesora de psicología y de sociología en la Universidad de Massachussetts. La profesora defiende que, si bien hay un término que define aquellas personas que no comen carne, el vegetarianismo, porqué …

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