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¿QUÉ ES LA EPIGENÉTICA? La epigenética es uno de los campos de investigación más en boga en la actualidad, y se prevé que lo siga siendo no sólo en los próximos años, sino durante todo el siglo XXI. Puede definirse como aquellas influencias no relacionadas con la genética (herencia) y que provocan que un gen se active o se apague. …

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